Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2022 Keller

Resumen

ElWesthofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2022 Kelleres una de las mejores expresiones de Riesling seco de Rheinhessen, proveniente del reconocido viñedo Kirchspiel. El cru, famoso por sus suelos calcáreos y su exposición sureste óptima, produce vinos deextraordinaria finura, elegancia y mineralidad. La añada 2022, marcada por una primavera templada y un verano equilibrado, dio lugar a uvas sanas y perfectamente maduras, resultando en un Rieslingfresco, vibrante y armonioso, ya disfrutable pero destinado a evolucionar maravillosamente en botella en los próximos años.

Historia

El viñedoKirchspieltiene una tradición centenaria, cuidadosamente mantenida por la familia Keller desde 1789. Este viñedo es considerado uno de los mejores de Westhofen, gracias a su anfiteatro natural que protege las vides y al perfecto drenaje de sus suelos calcáreos. Su clasificación comoGrosses Gewächs (GG)confirma su pertenencia a los viñedos más prestigiosos de Alemania. La añada 2022 produjo uvas con un equilibrio perfecto entre acidez, azúcar y madurez aromática, dando lugar a un Rieslinglimpio, mineral y altamente elegante.

Filosofía en viñedo

La gestión del viñedo sigue principiosartesanales y sostenibles, con cosecha manual y cuidados precisos para preservar la salud del fruto y del suelo. Los suelos calcáreos aportan tensión y salinidad, mientras que la exposición garantiza una maduración uniforme. La añada 2022 destacó por suacidez natural, frescura aromática y longevidad, fundamentales para un Riesling de gran precisión.

Enología

En bodega, Keller aplica técnicas de vinificaciónnaturales y respetuosas con la fruta. La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras indígenas en acero inoxidable y grandes toneles neutros, preservando la pureza del terroir y la variedad. La crianza durante varios meses permite desarrollar estructura, complejidad y finura aromática. El uso de sulfitos es mínimo para asegurar autenticidad y fidelidad al carácter del Kirchspiel.

Notas de cata

Color:amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados.
Aroma:intenso y refinado, con cítricos maduros, melocotón amarillo, lima, hierbas aromáticas y mineralidad de pedernal.
Gusto:seco, vertical y vibrante, conacidez fresca y brillante, estructura plena y largo final salino y persistente. Un Riesling ya disfrutable, pero con gran potencial de evolución.

Maridajes

Perfecto conmariscos, pescado crudo, sushi y sashimi, carnes blancas delicadas, platos especiados y quesos curados. También ideal como vino de meditación, para disfrutar lentamente y apreciar todas las sutilezas del terroir Kirchspiel.

Ficha técnica

• Variedad:100% Riesling

• Añada:2022

• Alcohol:13%

• Formato:75 cl

• Clasificación:Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage

• Vinificación:fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero y grandes toneles

• Crianza:varios meses en acero y toneles grandes neutros

• Filosofía:artesanal, levaduras indígenas, sulfitos mínimos

• Notas adicionales:contiene sulfitos

• Temperatura de servicio:11–13°C