| Vendimia | 2020 |
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| Fabricante | Klaus Keller |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2020 Keller
Overview
ElWesthofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2020 Kelleres uno de los Rieslings secos más emblemáticos de Rheinhessen y una de las etiquetas icónicas de la familia Keller. Procedente del prestigioso viñedo Kirchspiel, este vino combinaelegancia, mineralidad y gran capacidad de guarda. La añada 2020 ofrece un Riesling complejo, poderoso y refinado, ya cautivador pero con potencial de evolucionar durante décadas.
Historia
El viñedoKirchspiel, con forma de anfiteatro natural, ha sido reconocido durante siglos por sus suelos calcáreos y su exposición ideal. Clasificado comoGrosses Gewächs (GG), pertenece al selecto grupo de viñedos VDP Grosse Lage de Alemania. Desde 1789, la familia Keller cuida este terroir, llevándolo a la fama internacional. La cosecha 2020, caracterizada por uvas sanas y maduración equilibrada, ha dado lugar a un vino deconcentración y pureza excepcionales.
Filosofía en viñedo
El trabajo en viña esmanual y sostenible, con el máximo respeto por la naturaleza. Los suelos calcáreos aportan salinidad y tensión, mientras que la exposición óptima permite obtener una madurez perfecta sin perder frescura. El equilibrio entre días cálidos y noches frescas en 2020 resaltó laacidez y la complejidad aromática.
Enfoque en bodega
La vinificación sigue la filosofía Keller depureza y precisión. La fermentación espontánea con levaduras indígenas se realiza en acero inoxidable y grandes toneles de roble neutro. El vino envejece durante varios meses, desarrollando textura y complejidad. El uso de sulfitos es mínimo, preservando la autenticidad del terroir.
Notas de cata
Color:amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.
Aroma:elegante y complejo, con notas de cítricos maduros, frutas de hueso, hierbas y mineralidad pedregosa.
Boca:seco, amplio y vibrante, conacidez viva, estructura firme y un final largo y salino. Gran potencial de guarda.
Maridajes
Ideal conmariscos, pescados delicados, sushi, aves finas y quesos curados. También excelente como vino de meditación.
Ficha técnica
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Variedad:100% Riesling
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Añada:2020
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Alcohol:13%
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Formato:75 cl
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Clasificación:Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage
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Vinificación:fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable y toneles grandes
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Crianza:varios meses en acero y madera grande
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Filosofía:artesanal, levaduras autóctonas, sulfitos mínimos
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Notas adicionales:contiene sulfitos
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Temperatura de servicio:11–13°C
Valoraciones
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