| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Weingut Schmitt |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
Productor:Weingut Schmitt
Spatburgunder Magnum
️ Obrigheim-Pfalz, Alemania
Weingut Schmitt
pinot negro
️ 13%
Vino tinto
La vendimia es manual, se despalilla y se deja fermentar de forma espontánea con maceración sobre los hollejos durante 4 semanas. El afinamiento se realiza en barricas de 2400 litros, se realiza la fermentación maloláctica. El vino no se filtra ni se clarifica.
Rosa y Morado, bayas pequeñas con tendencia a la madurez, sotobosque, ligeras notas especiadas con mucha mineralidad y recuerdos de Trufa.
Es un vino estructurado creado por expertos para beber fácilmente, el tanino es denso pero educado, elegante y persistente, ¡con carácter!
Temperatura de servicio 18°-20°
Pappardelle con jabalí blanco y trufa
Hay que probarlo sin demora, ¡fabuloso!
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