Vouvray Sec La Dilettante 2023 Domaine Breton – Selecciones

Vouvray Sec La Dilettantees un vino blanco tinto de Domaine Breton en Benais, Loira, y se obtiene a partir de uvas puras de Chenin Blanc, vendimiadas manualmente y procedentes de una parcela rica en arcilla. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas y maceración de unos días. Luego, el vino se embotella con una dosis homeopática de dióxido de carbono. Vouvray Sec La Dilettante tiene una nariz delicada de hierbas y frutas silvestres como melocotón y albaricoque, piel de naranja y flores, en boca es fresco y elegante, sabroso y con un final largo y meloso. Una gran experiencia acompañada de queso local.

Productor:Domaine Breton

Vouvray Sec El Diletante

️ Benais, Loira

Dominio Bretón

Chenín Blanco

2023

️  12%

Vino blanco

Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y ligera maceración de los hollejos. Sin filtrar y con sólo 10 mg/l de azufre añadido antes del embotellado.

Nariz suave con notas de albaricoque y piel de naranja, floral y ligeramente ahumada.

Final fresco y limpio, sabroso y elegante, ligeramente meloso.

Temperatura de servicio 10°-12°

Combina perfectamente con los quesos de la región, Crottin de Chavignon, Pouligny Saint Pierre y Feuille de Dreux

Agradable y atractivo