| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Fabricante | Weingut Schodl |
| Procedencia | Austria |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Gruner Veltliner |
| Magazzino | |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Natural |
Grüner Veltliner Ried Gotzenthal 2022
Descripción general del vino
Grüner Veltliner Ried Gotzenthal 2022 es un vino blancoestructurado, elegante y profundamente ligado a su terroir, que representa con precisión el potencial del Weinviertel. Procedente de viñas de 25 años sobre suelos profundos de loess, ofrece un equilibrio notable entre riqueza y frescura. La crianza prolongada sobre lías finas aporta textura y complejidad, generando un perfil amplio pero siempre equilibrado. Es un vino que evoluciona en copa, mostrando capas aromáticas y una notable precisión. Refleja tanto la identidad de la variedad como la singularidad del viñedo, convirtiéndose en una referencia para quienes buscan vinos austriacos auténticos y expresivos.Contiene sulfitos.
Historia del vino
Este vino nace en la parcela Ried Gotzenthal, situada en la colina de Blumenthal, una zona especialmente adecuada para el Grüner Veltliner. Las viñas, de unos 25 años, crecen sobre suelos de loess que favorecen tanto la concentración como la finura. La vendimia se realiza a finales de septiembre, cuando las uvas alcanzan una madurez óptima sin perder frescura. Este proyecto refleja la voluntad de la familia Schödl de trabajar parcelas específicas, destacando las características únicas de cada viñedo. Así, el vino no solo expresa la variedad, sino también el lugar de origen.
Filosofía en el viñedo
El trabajo en el viñedo se basa en lasostenibilidad, la biodiversidad y el respeto por el equilibrio natural. La exposición solar en la colina de Blumenthal permite una maduración completa del Grüner Veltliner, mientras que el clima continental conserva la acidez. Los suelos de loess aportan estructura y elegancia. Las prácticas agrícolas buscan evitar intervenciones agresivas, favoreciendo un ecosistema vivo y equilibrado. La vendimia manual garantiza una selección rigurosa, asegurando calidad desde el origen. Este enfoque permite obtener vinos auténticos y fieles a su terroir.
Elaboración y variedad
La vinificación está pensada para resaltar el carácter del Grüner Veltliner. Los racimos enteros se prensan y permanecen en contacto durante unas 12 horas, extrayendo aromas y mineralidad. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en grandes barricas de roble. Posteriormente, el vino se cría durante 12 meses sobre lías finas, adquiriendo textura y profundidad. El embotellado se realiza sin filtración, preservando su carácter natural. El resultado es un vino complejo, equilibrado y con gran identidad.
Notas de cata y maridaje
Color:amarillo dorado brillante con reflejos luminosos.
Nariz:aromas de fruta exótica, pera madura y notas minerales.
Boca:amplia y cremosa, equilibrada por una frescura persistente.
Ideal con cocina especiada, platos asiáticos, carnes blancas y elaboraciones cremosas. Su versatilidad lo convierte en un excelente compañero gastronómico.
Ficha técnica
- Productor: Schödl
- Añada: 2022
- Región: Weinviertel
- País: Austria
- Variedad: Grüner Veltliner 100%
- Formato: 0,75 L
- Alcohol: 13%
- Temperatura de servicio: 10–12°C
- Contiene sulfitos
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