| Vendimia | 2020 |
|---|---|
| Fabricante | Vinyes Tortuga |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | España |
| Variedad de Uva | Chenin Blanc, Macabeu, Parellada, Xarel |
Productor:Vinyes Tortuga
Libertango
️ Girona, Alt-Empordà, España
Vinyes Tortuga
Chenín Blanco, Macabeo, Parellada, Garnacha Blanca
2020
️ 11,5%
Vino blanco
Maceración de dos días y tras prensado el vino finaliza la fermentación en madera, donde luego permanece durante 6 meses. El primer vino blanco de la empresa dos años después de la plantación de las vides. La vendimia se adelantó para evitar moho y jabalíes y esto ayudó a mantener viva la acidez a pesar de la fermentación en madera. Sólo se produjeron 600 botellas.
Frutas de verano, casi exóticas, flores blancas y amarillas, hierbas aromáticas, matorral mediterráneo y gran mineralidad.
Muy fresco pero no desequilibrado, de cuerpo medio y fácil de beber, el final es delicado.
Temperatura de servicio 10°-12°
Aperitivos de marisco
Fresco a pesar de la fermentación en barrica, sorprende
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