| Vendimia | |
|---|---|
| Fabricante | |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Inzolia, Nerello Mascalase, Nero d’Avola |
| Magazzino | |
| Bollino | Acero, Artesanal, Levaduras Indigenas, Madera |
Le Robbe 2024
Overview del vino
ElLe Robbe 2024es un vino tinto que representa una de las expresiones más estructuradas y profundas del trabajo de Giuseppe Cipolla en Passofonduto, en el corazón de Sicilia central. Se basa en un ensamblaje dominado porNero d’Avola (95%) con una pequeña proporción de Inzolia (5%), combinación que aporta potencia, frescura y complejidad aromática. Los viñedos se desarrollan sobre un mosaico de suelos de arena, arcilla, caliza y yeso, elemento clave que aporta estructura y tensión mineral. La añada 2024 se distingue por un perfil intenso y concentrado, manteniendo un enfoque artesanal y de mínima intervención. La vinificación está orientada a resaltar la pureza del fruto y la precisión extractiva. El resultado es un vino gastronómico, sólido y con fuerte identidad territorial.
Historia y contexto
Le Robbe forma parte del proyecto agrícola de Passofonduto en el Valle del Platani y representa una interpretación más estructurada del territorio siciliano. Este vino refleja una lectura más profunda de la filosofía de Giuseppe Cipolla, orientada al equilibrio y la complejidad. La añada 2024 continúa la evolución de la bodega, consolidando un estilo definido. El entorno agrícola presenta una gran biodiversidad y diversidad de suelos que influyen directamente en el perfil del vino. El nombre evoca una identidad rural y auténtica vinculada a la tradición.
Filosofía en viñedo
Las uvas proceden de suelos mixtos de arena, arcilla, caliza y yeso, que aportan complejidad y profundidad.El Nero d’Avola aporta cuerpo, intensidad y fruta oscura, mientras quela Inzolia añade frescura y apertura aromática. La gestión es respetuosa con el equilibrio natural, con mínima intervención. La vendimia busca mantener concentración y frescura. El objetivo es expresar la riqueza del suelo y la tipicidad varietal.
Vinificación y crianza
La vinificación incluye uvas despalilladas y estrujadas con maceraciones de 2 a 6 días en pequeños recipientes. Esto permite una extracción controlada según cada parcela. El proceso sigue un enfoque artesanal. La crianza se realiza durante un invierno en barricas de castaño, aportando microoxigenación y complejidad. El resultado es un vino estructurado y equilibrado.
Notas de cata
Color:rojo rubí intenso con reflejos profundos.
Nariz:fruta negra madura, notas terrosas y especias.
Boca:estructurado, cálido, con taninos integrados y final largo.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, parrilla, pez espada y parmigiana de berenjenas. Perfecto para cocina mediterránea intensa.
Ficha técnica
- Añada: 2024
- Formato: 0,75 L
- Uvas: Nero d’Avola 95%, Inzolia 5%
- Origen: Passofonduto (Caltanissetta, Sicilia)
- Suelo: arena, arcilla, caliza y yeso
- Vinificación: maceración 2–6 días
- Crianza: barricas de castaño
- Alcohol: 13%
- Servicio: 14–16 °C
- Contiene sulfitos
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