| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Vinyer de La Ruca |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Mourvedre |
Orcio Judases un vino tinto elaborado por Vinyer de La Ruca en Banyuls sur Mer, Languedoc Rosellón. Se obtiene de uvas Mourvedre que proceden de una parcela rica en esquisto. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de dos semanas en ánfora, en terracota, afinado durante los siguientes 9 meses. Orcio Judas es un vino con retornos balsámicos y esmaltados en nariz, suave, expresivo y redondo en boca. Pruébalo con salchichas de Ariccia
Productor: Vinyer de La Ruca
Jarra de Judas
️ Banyuls sur Mer, Francia
Viñedo de La Ruca
Mourvédre
2022
️ 13%
Vino tinto
La uva procede de viñedos situados en suelo de esquisto, cultivados de forma biodinámica, fermentación espontánea con maceración de dos semanas en ánfora, donde posteriormente envejece durante los siguientes 9 meses.
Frutos negros en mermelada con matices violetas y violáceos, balsámicos y minerales.
Cálido y suave, expresivo y sabroso, fresco y con taninos suaves, el final es muy persistente.
Temperatura de servicio 16°-20°
Salchichas de ariccia
Judas, porque inicialmente esas viñas fueron tratadas con el tractor, para Manuel fue una traición.
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