| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine La Taupe |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chenin Blanc |
| Bollino | Biodinamico, Levaduras Indigenas, Madera, Natural, No So2 Anadida |
True Faith 2022
Filosofía en el viñedo
True Faith 2022se elabora a partir de viñas deChenin Blanccultivadas biodinámicamente en Thésée, en pleno Valle del Loira. Suelos de caliza y sílex y un trabajo manual respetuoso garantizan una uva viva y equilibrada, siguiendo los principios de Rudolf Steiner, sin químicos de síntesis.
Enfoque en la bodega
En bodega, Bertjan y Nicole vinifican este Chenin de forma natural: fermentación espontánea, sin levaduras seleccionadas ni sulfitos añadidos. La crianza en depósitos y fudres grandes conserva la frescura y realza la mineralidad pura de la variedad.True Faith 2022es un Chenin Blanc sincero, vibrante y profundamente ligado a su terruño.
Notas de cata
A la vista muestra uncolor amarillo dorado brillante. En nariz aparecenflores blancas, manzana verde y ligeros matices de miel. En boca essalino y mineral, con buena tensión y un final largo que habla de la roca viva del Loira.
Ficha técnica
-
Variedad: 100% Chenin Blanc
-
Maceración: no
-
Fermentación: espontánea
-
Crianza: depósito y fudre grande
-
Sulfitos añadidos: ninguno
-
Certificación: orgánico y biodinámico
Valoraciones
No hay valoraciones aún.