| Vendimia | |
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| Fabricante | |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Trebbiano |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Organico |
Overview
ElTrebbiano 2024 de Podere della Torrees una auténtica expresión de esta variedad autóctona de Abruzzo. Procedente de viñedos de treinta años cultivados en régimenecológico certificado, este vino blanco refleja la filosofía artesanal de la bodega. Frescura, salinidad y complejidad aromática son las notas distintivas de un vino que transmite el vínculo profundo entre las colinas de Spoltore y la tradición vitivinícola de Abruzzo.
Historia del vino
El Trebbiano d’Abruzzo es una de las variedades más antiguas y representativas de la región. Podere della Torre ha decidido revalorizarla con un enfoque moderno y sostenible, recuperando el patrimonio familiar y proyectándolo al futuro. La añada 2024 confirma esta visión, uniendo prácticas tradicionales y vinificación contemporánea para dar vida a un vino que conecta pasado y presente.
Filosofía en el viñedo
Los viñedos de Trebbiano se encuentran en Spoltore, provincia de Pescara, con sistema de conduccióntendoney una edad media de 30 años. El cultivo ecológico certificado garantiza el equilibrio del suelo y preserva la biodiversidad. La vendimia manual permite seleccionar cuidadosamente los racimos, asegurando uvas sanas y de alta calidad en el momento de la vinificación.
Enfoque en la bodega
El Trebbiano 2024 se vinifica con precisión para resaltar la identidad varietal. Las uvas se prensan en la hora siguiente a la cosecha, tras un despalillado completo. Se realiza una maceración prefermentativa de 6 horas a 10°C, seguida de una decantación estática en frío. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas a 18°C. El vino envejece en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas, lo que preserva frescura, intensidad aromática y textura natural.
Notas de cata
Color:amarillo pajizo brillante.
Nariz:floral con flores blancas, fondo salino, hierbas mediterráneas y un toque especiado, de gran complejidad.
Boca:fresco, salino y mineral, con matices tiza y especias. Final persistente y frutal.
Maridajes
Este Trebbiano armoniza perfectamente con mariscos, pescados crudos, pastas con almejas o gambas y platos de la cocina mediterránea. También combina con quesos frescos, carnes blancas delicadas y recetas ligeras típicas de Abruzzo.
Ficha técnica
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Denominación:Trebbiano d’Abruzzo 2024
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Uvas:100% Trebbiano Abruzzese, ecológico certificado
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Viñedos:sistema tendone, 30 años
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Vendimia:manual
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Vinificación:maceración prefermentativa 10°C durante 6 h, decantación estática en frío, fermentación con levaduras autóctonas a 18°C
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Crianza:en acero inoxidable sobre lías finas
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Formato:0,75 l – tapón Stelvin (rosca)
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Trazabilidad:Spoltore (PE) Abruzzo fg 12 part. 1225 – 147
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Alcohol:aprox. 12,5% vol
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Temperatura de servicio:8-10°C
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Contiene sulfitos
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