- Vigneron:Timothee Stroebel
- Composición:50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier
- Terroir:Montagne de Reims
- Añada:2018
Un rosado que es más de lo que nunca pensaste. ¡No te deja indiferente, te deja KO!
Cosecha 2018
Variedades de uva:50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay
Parcela:Lieu-dit Les Cumines, terruño de Villers Allerand (Montagne de Reims),
vid plantada en 1964 para Pinot Meunier y 2002 para Chardonnay
Vendimia:septiembre de 2018,
Vinificación:No intervencionista, los vinos evolucionan a su propio ritmo.
Maceración de uvas enteras despalilladas.
FA por levaduras autóctonas durante 7 días
FML por bacterias nativas
Crianza en barrica durante 18 meses.
Vinos sin clarificar ni filtrar
Embotellado:3 de julio de 2020
720 botellas
Valoraciones
No hay valoraciones aún.