- Vigneron:Timothee Stroebel
- Nombre:Triptyque
- Dosage:Brut Nature
- Composición:Assemblage (1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier y 1/3 Chardonnay)
- Terroir:Montagne de Reims
ElChampagne TriptyquedeTimothée Stroebelestá elaborado a partir de las cosechas 2018 y 2019, con unassemblagede las tres variedades clásicas de la región(Pinot Noir, Meunier y Chardonnay)en proporciones iguales y cultivadas sobre suelos de arena, arcilla y tiza. Procedente de un Premier Cru en Villers-Allerand, se produce bajo una filosofía de agricultura «paysanne» y con una vinificación no intervencionista, buscando expresar con autenticidad la identidad del terroir.
Dosage:Brut Nature (0 g/L)
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Timothée Stroebel
Es un vigneron independiente de laMontagne de Reims, un verdadero outsider cuya vocación surgió desde la infancia, cuando decidió que quería elaborar vinos.
Sin herencias ni concesiones, ha construido su camino a base de esfuerzo, convicción y una filosofía profundamente arraigada al respeto del viñedo y lachampagne.
Define su agricultura como«Paysanne», basada en prácticas sostenibles y en comunión con la tierra. Su vinificación«no intervencionista», busca reflejar con honestidad la identidad de cada parcela.
ParaStroebel, suschampagnesson ante todo vinos con burbujas, guiados por la expresión del terroir más que por el estilo y también por esto, susCoteaux Champenoistienen un gran valor en importancia para el.
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