- Vigneron:Timothée Stroebel
- Nombre:La Vie est Stroebel
- Composición:Assemblage (1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier y 1/3 Chardonnay)
- Terroir:Montagne de Reims
- Añada:2020
La Vie est Stroebelestá elaborado bajo un enfoque de agricultura paysanne. EsteCoteaux Champenoisrefleja un trabajo respetuoso con los ciclos naturales. La vinificación cero intervencionista le permite una fermentación espontánea sin aditivos ni correcciones, preservando la integridad de la uva y la autenticidad del entorno. Elaborado con la mezcla de tres variedades(Pinot Noir, Meunier y Chardonnay). Embotellado en octubre de 2022 con una producción de solo 301 botellas.
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Timothée Stroebel
Es un vigneron independiente de laMontagne de Reims, un verdadero outsider cuya vocación surgió desde la infancia, cuando decidió que quería elaborar vinos.
Sin herencias ni concesiones, ha construido su camino a base de esfuerzo, convicción y una filosofía profundamente arraigada al respeto del viñedo y lachampagne.
Define su agricultura como«Paysanne», basada en prácticas sostenibles y en comunión con la tierra. Su vinificación«no intervencionista», busca reflejar con honestidad la identidad de cada parcela.
ParaStroebel, suschampagnesson ante todo vinos con burbujas, guiados por la expresión del terroir más que por el estilo y también por esto, susCoteaux Champenoistienen un gran valor en importancia para el.
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