| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Testalonga |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Natural, Vino Tinto |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Sudáfrica |
| Variedad de Uva | Mourvedre |
Fabricante:Testalonga
El Mono El Bandito Se Fue Al Cielo
️ Swartland, Sudáfrica
Testalonga
Mourvédre 100%
2019
️ 12,5%
Vino tinto
Procedente de un viñedo joven plantado en 2001 a 220 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arcillosos. Rendimiento 25 hl/ha. La uva fermenta en racimos enteros durante tres días en barrica abierta de 500L, tras lo cual se prensa para completar la fermentación en el mismo recipiente.
Frutos violetas y rojos, pimienta negra, toques mentolados y gran mineralidad.
Trago completo, con cuerpo y taninos densos pero suaves, elegante y largo.
Temperatura de servicio 16°-18°
chuletas de cordero
Suave y muy elegante
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