| Formato | 75 Cl |
|---|---|
| Fabricante | Tenuta Macchiarola |
| Tipo | Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Negramaro |
| Vendimia | 2022 |
Productor:Tenuta Macchiarola
don franco
️ Lizzano, Puglia
finca macchiarola
Negramaro
2022
️ 12,5%
Vino tinto
La uva fermenta espontáneamente y macera durante unos 20 días con remontados y bazuqueos, luego un año y medio en acero con batonnage y decantación, finalmente en botella con un pequeño añadido de anhídrido sulfuroso.
Frutos violetas y rojos, retornos de tabaco y mentolados, mineral.
Trago ligero y fino, fino y mineral, el tanino es educado y el final es largo.
Temperatura de servicio 16°-20°
Carne a la parrilla
Homenaje a Don Franco, suegro de Mimmo
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