Tentazione 2018 Flaibani

Resumen

ElTentazione 2018 de Flaibanies un vino tinto elegante y complejo, elaborado a partir de una armoniosa mezcla de variedades autóctonas e internacionales. Pertenece a la denominaciónVenezia Giulia IGP Rossoy refleja la filosofía biodinámica de la bodega. Con una producción limitada de1.000 botellas, está pensado para quienes buscan tintos estructurados, longevos y aromáticamente intensos.

Historia del vino

El Tentazione nace de la experiencia de décadas deBruna Flaibani, que potenció los históricos viñedos familiares. Los viñedos, situados en terrazas empinadas con excelente exposición sur-suroeste, cuentan con vides de entre15 y 70 años, garantizando una concentración aromática única. La vendimia manual permite seleccionar únicamente los mejores racimos, fundamentales para un vino de calidad excepcional.

Filosofía en el viñedo

La viticultura esbiológica y biodinámica, buscando preservar el equilibrio natural del suelo y las plantas. La combinación de prácticas sostenibles y bajos rendimientos garantiza vinos que reflejan plenamente el terroir. Las variedades utilizadas –Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Schioppettino– se cultivan con cuidado para expresar sus características distintivas.

Enfoque en bodega

La fermentación se realiza mediantefermentación espontánea en acero, sin levaduras seleccionadas. La crianza dura10 meses en barricas de roble francés, seguida de un largo período demínimo 6 años en botella, permitiendo desarrollar complejidad y armonía. No se aplica clarificación ni filtrado: solo el tiempo otorga elegancia y profundidad.

Notas de cata

Color:rojo intenso con reflejos granate, brillante y vivo.
Aroma:complejo bouquet de frutos rojos maduros, notas especiadas de pimienta negra, cacao y un delicado matiz herbal.
Paladar:con cuerpo y envolvente, taninos sedosos, equilibrio perfecto entre estructura y frescura, final largo y persistente.

Maridaje

Ideal concarnes rojas a la parrilla, guisos, caza, quesos curadosy platos ricos que requieren un vino estructurado y profundo.

Ficha técnica

• Denominación:Venezia Giulia IGP Rosso

• Región:Friuli Venezia Giulia

• Uvas:85% Cabernet Sauvignon y Merlot, 15% Cabernet Franc y Schioppettino

• Viñedo:3 ha, edad de las vides 15–70 años

• Agricultura:biológica, biodinámica

• Vendimia:manual

• Vinificación:fermentación espontánea en acero

• Crianza:10 meses barricas de roble francés, mínimo 6 años botella

• Producción:1.000 botellas

• Alcohol:[por especificar]

• Temperatura de servicio:16–18 °C

• Potencial de envejecimiento:10–15 años