Te Muna Sauvignon Blanc 2023 Craggy Range – Selecciones

Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc

Historia del Vino

ElTe Muna Sauvignon Blancproviene de la reconocida región de Martinborough en Nueva Zelanda, donde el clima fresco y los suelos pedregosos crean condiciones ideales para elaborar vinos blancos refinados. Este Sauvignon Blanc es resultado de una larga tradición que combina prácticas sostenibles en el viñedo con una vinificación cuidadosa para preservar el equilibrio natural de la uva y la expresión única del terroir.

Filosofía en el Viñedo

Los viñedos se gestionan de forma sostenible para promover la biodiversidad y minimizar el uso de productos químicos. El manejo del follaje y los bajos rendimientos por hectárea son elecciones deliberadas para asegurar una maduración equilibrada y máxima expresión aromática. La cosecha manual y la rigurosa selección de racimos son esenciales para obtener fruta sana y perfectamente madura.

En Bodega

La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, usando levaduras indígenas para realzar el carácter varietal del Sauvignon Blanc. La crianza es en acero para preservar la frescura y pureza. No se realizan clarificaciones o filtraciones invasivas, manteniendo la autenticidad natural del vino.

Notas de Cata

Color:Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz:Aromas intensos a cítricos, durazno blanco y notas herbáceas típicas, con sutiles toques minerales.
Boca:Fresco, vivo y sabroso, con una persistencia aromática larga y una acidez agradable que invita a un nuevo sorbo.

Maridajes

Ideal con entrantes de mariscos, ensaladas frescas, crustáceos y quesos frescos. También perfecto como aperitivo o acompañado de platos ligeros de cocina asiática.

Ficha Técnica

• Variedad:100% Sauvignon Blanc

• Región:Te Muna Road, Martinborough, Nueva Zelanda

• Suelos:Pedregosos y bien drenados

• Crianza:Acero inoxidable

• Alcohol:13%

• Temperatura de servicio:10-12°C