| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Tipo | Vino Artisanal, Vino Natural, Vino Tinto |
| Procedencia | Nueva Zelanda |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
| Bollino | Levaduras Indigenas, Madera |
| Fabricante |
Craggy Range Te Muna Pinot Noir
Historia del Vino
ElTe Muna Pinot Noirnace en el corazón de Martinborough, Nueva Zelanda, en un viñedo único situado a lo largo de Te Muna Road. Este vino expresa perfectamente el terroir local, una antigua llanura fluvial con suelos pedregosos y arcillosos que aportan estructura y frescura al vino. Cada cosecha se cuida meticulosamente para crear un Pinot Noir elegante y complejo que cuenta la historia de esta tierra remota pero extraordinaria.
Filosofía en el Viñedo
Los viñedos se gestionan de forma sostenible, promoviendo la biodiversidad y minimizando el uso de productos químicos. La alta densidad de plantas y los suelos bien drenados favorecen un crecimiento lento y controlado, esencial para equilibrar la fruta. La exposición al suroeste asegura una maduración óptima con un perfecto equilibrio entre acidez y riqueza aromática. El trabajo manual es fundamental para mantener la calidad de las uvas, con una selección rigurosa durante la vendimia.
En Bodega
La vinificación se realiza en lotes pequeños con fermentaciones controladas y levaduras naturales para preservar la autenticidad de la fruta. La crianza se realiza principalmente en barricas de roble francés, que aportan estructura y complejidad sin cubrir la expresión varietal. La filtración es mínima o inexistente para mantener la pureza y finura. El embotellado sigue una estricta selección para asegurar la consistencia y calidad.
Notas de Cata
Color:Rojo rubí intenso con reflejos granate.
Nariz:Aromas elegantes de cereza, fresa y especias dulces, con sutiles notas terrosas y florales.
Boca:Suave y envolvente, con taninos sedosos y frescura vibrante que conducen a un final persistente y armonioso.
Maridajes
Perfecto con carnes rojas asadas, caza y quesos curados. También excelente con platos de setas o cocina internacional ligeramente especiada.
Ficha Técnica
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Variedad:100% Pinot Noir
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Región:Te Muna Road, Martinborough, Nueva Zelanda
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Suelos:Pedregosos y arcillosos
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Crianza:Barricas de roble francés
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Alcohol:13,5%
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Temperatura de servicio:16-18°C
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