Tandem Rosè 2023 Thalvin – Selecciones

Tandem Rosé 2023 – Thalvin-Graillot

Descripción general

Tandem Rosé 2023 es una de las expresiones más frescas y atractivas del terruño Zenata AOG, donde el Cinsault encuentra un hábitat perfecto para ofrecer vinos elegantes, luminosos y de gran bebilidad. Nacido de la colaboración entre Thalvin y Alain Graillot, este rosado combina técnica francesa e identidad marroquí. Su color rosa salmón, sus aromas florales y su viva frescura lo hacen ideal tanto para momentos informales como para acompañar platos ligeros.Contiene sulfitos.

Historia del vino

Tandem Rosé es fruto de la visión de Alain Graillot, capaz de reinterpretar el Cinsault marroquí en clave contemporánea. Con el tiempo se ha convertido en referencia para quienes buscan un rosado versátil, aromático y equilibrado. La añada 2023 confirma el foco en la pureza de la fruta y en una vinificación delicada y precisa, manteniendo una calidad constante año tras año.

Filosofía en viñedo

Las uvas de Cinsault proceden de viñedos situados entre Casablanca y Rabat, en la zona fresca de la Zenata AOG. Los suelos de arcilla roja y la brisa del Atlántico permiten una maduración lenta y aromas finos. El enfoque agrícola esbiológico y artesanal, sin herbicidas ni pesticidas, preservando la vitalidad del suelo. La vendimia manual garantiza la selección óptima de los racimos y la integración aromática.

Enología

Tandem Rosé 2023 se vinifica en acero para preservar frescura y pureza aromática. La fermentación a temperatura controlada potencia los aromas florales y frutales del Cinsault, mientras que la breve crianza sobre lías aporta delicadeza y estructura. El objetivo es equilibrar calidez y acidez para crear un rosado inmediato, fresco y con buena complejidad.

Notas de cata

Color:atractivo rosa salmón, brillante en la copa.
Nariz:floral y afrutada, con acacia, jazmín y cereza.
Boca:equilibrio perfecto entre frescor y calidez; salino, vivo y refrescante.

Maridajes

Ideal como rosado de aperitivo en cálidas noches de verano. Excelente con tartar de salmón o atún, pizzas suaves, platos ligeros de pescado, verduras y ensaladas mediterráneas.

Ficha técnica

• Denominación:Zenata AOG

• Variedad:100% Cinsault

• Alcohol:13.5%

• Formato:0.75 L

• Crianza:fermentación y crianza sobre lías en acero

• Tipo:Rosado

• Maridajes:entrantes de pescado, pizza, segundos de pescado

• Notas adicionales:contiene sulfitos