Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Quesos Cremosos, Pescados Blancos
Estilo
Profundos y minerales
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Suertes del Marqués
Formato
75 cl.
País
España
Región
Canarias
Denominación
Valle de la Orotava
Alcohol
12.5%
Uvas
Gual, Vijariego Blanco, Listán Blanco, Malvasía, Marmajuelo, Vijariego
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración de pieles en frío (25% del vino) y fermentación alcohólica espontánea en barricas usadas de 500 litros. Crianza sobre lías durante 11 meses.
Suertes del Marqués es una bodega familiar tinerfeña, dedicada a los vinos de expresión del terruño. Sus vinos han ganado bastante popularidad en toda España debido a sus extravagantes sabores.
Además, se trata de un viñedo donde todos los procesos se llevan a cabo de forma manual, desde la preparación de los terrenos para su cultivo hasta las vendimias.
La propiedad se encuentra constituida por 11 hectáreas de viñedo ubicadas desde 300 a 750 metros sobre el nivel del mar y con distintas orientaciones y composición de suelo; a su vez, Suertes del Marqués trabaja otras 15 hectáreas con viticultores de la zona con viñedos comprendidos entre los 250 a 800 metros aproximados de altitud.
Elaboración
Suertes del Marqués Sortevera Blanco es un vino blanco de la denominación de Origen Valle de la Orotava y elaborado con la variedad de uva Marmajuelo, Forastera Gomera, Listán Blanco, Gual, Vijariego Blanco y Malvasía.
Las uvas provienen de las parcelas de Amogoje, Margalagua y Las Fajanetas.
Una vez vendimiadas las uvas, se procede a realizar la fermentación en barricas de roble francés, para posteriormente, realizar lacrianza sobre lías durante un periodo de 11 meses.
La maceración de este vino se hace con el 25% con pieles durante 8 días.
Sabor
Las opiniones sobre el sabor de este vino son variadas por su amplio público. Algunos aseguran percibir un sabor a sal, piedra y minerales, mientras que otros perciben más bien el sabor de manzanas verdes y amarillas, limón y otros cítricos.
Es por ello, por lo que, en boca, nos encontramos unsabor a frutas y cítricos llenos de frescor y acidez.
Un vino inolvidable
Gracias a su variedad de sabores de distintas percepciones y a su fabricación puramente manual, Suertes del Marqués Sortevera Blanco es una opción de vino blancoideal para cenas románticas y relajantes, una opción que tu paladar agradecerá y percibirá como un vino inolvidable.
Y tú, ¿a qué esperas para deleitarte con este exquisito vino?
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