Santa Lusa 2022 Ancarani – Selecciones

Santa Lusa 2022 – Romagna Albana DOCG

Descripción general

ElSanta Lusa 2022deCantina Ancaranies un vino blanco intenso y luminoso elaborado con uvasAlbana, variedad histórica de la Romaña. Su fermentación con las pieles y crianza en cemento le aportan estructura, cuerpo y una mineralidad vibrante. Es la expresión más auténtica de una bodega artesanal que honra la tradición y la luz del paisaje de Faenza.Contiene sulfitos.

Historia del vino

ElSanta Lusarinde homenaje a laAlbana di Romagna, el primer vino blanco italiano conDOCG. Con métodos tradicionales, Ancarani rescata su esencia: vendimia manual, fermentación espontánea y un profundo respeto por el terroir local. El nombre “Santa Lusa”, o “luz santa”, evoca el color dorado de las uvas maduras y la luminosidad de los suelos arcillosos que definen esta región.

Filosofía en el viñedo

Los viñedos se trabajan de formaorgánica y sostenible, sin herbicidas ni productos químicos. Las cepas de Albana crecen en suelos arcillo-calcáreos que aportan cuerpo y tensión mineral. La cosecha se realiza manualmente en varias pasadas a principios de septiembre, seleccionando sólo los mejores racimos. Este proceso minucioso da como resultado un vino profundo y armonioso.

Elaboración y crianza

Después del despalillado, las uvas fermentan con sus pieles durantecuatro días, utilizandolevaduras autóctonas. Se realiza unprensado suave(no superior a 0,8 bar) para extraer aromas puros y elegantes. El vino maduracuatro meses sobre sus lías naturales, y luego envejecediez meses en depósitos de cemento, logrando una clarificación natural. Permaneceseis meses en botellaantes de su salida al mercado.

Notas de cata

Color:amarillo dorado intenso con reflejos ámbar.
Nariz:flores amarillas, melocotón maduro, albaricoque, miel y un toque de cúrcuma.
Boca:envolvente y estructurada, con taninos suaves, final salino y matices herbales. Persistente y equilibrado, refleja toda la riqueza de la Albana tradicional.

Maridajes

ElSanta Lusa 2022combina perfectamente con carnes blancas, platos de pasta cremosa, quesos curados y pescados de sabor delicado. Ideal también con verduras asadas o recetas otoñales. Servir entre14–18 °Cpara disfrutar toda su amplitud aromática.

Ficha técnica

• Denominación:Romagna Albana DOCG

• Año:2022

• Tipo:Vino blanco

• Variedad:Albana bianca

• Formato:0,75 L

• Vendimia:Manual, en varias pasadas a principios de septiembre

• Vinificación:Fermentación con pieles durante 4 días con levaduras autóctonas

• Crianza:4 meses sobre lías, 10 meses en cemento

• Temperatura de servicio:14–18 °C

• Contiene sulfitos