| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Vacheron |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Pinot Noir |
| Bollino | Acero, Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Sancerre Rouge Les Marnes 2022 – Domaine Vacheron
Filosofía en viñedo
Les Marneses uno de los Pinot Noir más elegantes del Domaine Vacheron, procedente de parcelas seleccionadas sobre suelos margosos ricos en arcilla y caliza. Este cru refleja a la perfección la filosofía biodinámica de la familia Vacheron: trabajo manual, respeto absoluto por el equilibrio natural y prácticas agrícolas sostenibles para preservar la biodiversidad y la vitalidad del suelo.
En bodega
En bodega, las uvas se vendimian a mano, se despalillan cuidadosamente y se fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas. La crianza se realiza en barricas de roble usadas durante unos 12 meses, sin clarificación ni filtración agresiva. El resultado es un Pinot Noir puro que expresa la finura mineral de las margas de Sancerre.
Notas de cata
Color:rojo rubí brillante.Nariz:aromas delicados de frutas rojas, cereza fresca, sutiles notas especiadas y toques terrosos.Boca:elegante, taninos sedosos, frescura vibrante y final largo, salino y mineral.
Ficha técnica
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Variedad: 100% Pinot Noir
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Suelo: margas arcillo-calcáreas
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Vendimia: manual, selección rigurosa en viña
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Vinificación: fermentación espontánea con levaduras indígenas
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Crianza: 12 meses en barricas de roble usadas
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Alcohol: 13%
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Producción: limitada
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