| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Matassa |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Variedad de Uva | Macabeu |
Rufoes un vino blanco elaborado por Matassa a Calce, en Languedoc Rosellón, y obtenido a partir de uvas Macabeu vendimiadas manualmente. Proceden de viñas de 30 años situadas en altura y posteriormente hacinadas en contenedores de 500 kg donde se prensan en racimos enteros sin maceración. El afinamiento dura 7 meses entre cemento y toneladas antiguas de 600 litros. Se extrae y se embotella. Rufo es un vino fresco que sabe a matorral mediterráneo con notas de jazmín y hierbas silvestres, cítricos y ciruelas, miel y anís. En boca es tan sabroso que parece salado, fresco y persistente, pero delicado, lo recomendamos en combinación con fettucine, mantequilla y limón.
Fabricante:Matassa
Rufo
️ Lima, Languedoc Rosellón
Madeja
Macabeo
2023
️ 11%
Vino blanco
Las uvas proceden de viñas con una edad media de 30 años situadas en altitud, se cosechan y se envasan en contenedores de 500 kg y luego se prensan directamente en racimos enteros. Crianza de 7 meses en cemento y en barricas viejas de 600 litros. Se extrae justo antes del embotellado.
Miel de acacia y notas de anís, mermelada de cítricos y notas de ciruela, flores blancas como el jazmín y notas herbáceas de matorral.
Fresco y dinámico, muy sabroso y bebible.
Temperatura de servicio 10°-12°
Fettuccine con mantequilla y limón
Fascinante
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