Rosso Sete 2022 Sete – Selecciones

Rosso Sete 2022

Overview

ElRosso Sete 2022encarna a la perfección los conceptos de ligereza, inmediatez y libertad expresiva que definen el proyecto Sete. Concebido como un vino tinto ágil y convivial, está pensado para ofrecer una experiencia de consumo espontánea sin renunciar a identidad ni precisión. Es un vino centrado en lafrescura, la facilidad de bebida y el equilibrio, capaz de adaptarse a múltiples ocasiones. La inspiración recuerda la libertad y fluidez de un paseo en bicicleta, donde cada sorbo conduce naturalmente al siguiente. Un tinto contemporáneo, directo y satisfactorio, enfocado en el placer inmediato.

La historia del vino

Rosso Sete nace con el objetivo de valorizar viñedos históricos de la zona de Priverno, en el valle del Amaseno, a través de una interpretación moderna y no intervencionista. Las uvas proceden dedos parcelas plantadas en 1978, con cepas que hoy cuentan con alrededor decuarenta y cinco años, conservando una profunda memoria agrícola. Estos viñedos son gestionados directamente por Sete desde 2014 y representan un pilar fundamental del proyecto. El vino se concibe como una expresión honesta del territorio y de la añada, sin artificios, capaz de traducir la vitalidad de las viejas viñas en un estilo accesible y vibrante.

Filosofía en el viñedo

En el viñedo, Rosso Sete es el resultado de una agricultura respetuosa y cuidadosa, que prioriza el equilibrio natural de las plantas y del suelo. Las parcelas históricas se trabajan con un enfoque artesanal, basado en la observación y en intervenciones precisas. La gestión agronómica busca preservar la biodiversidad y la calidad de la uva, con vendimias realizadas en el punto óptimo para mantenerfrescura y bebibilidad. El objetivo no es la concentración, sino la armonía, permitiendo que el vino refleje fielmente el carácter del viñedo y de la añada.

Enfoque en bodega y variedades

La vinificación delRosso Sete 2022se realiza íntegramente enacero inoxidable, siguiendo un enfoque orientado a resaltar la frescura y la vivacidad del vino. Las uvas permanecen en contacto con los hollejos durantecinco días, garantizando una extracción delicada de color y estructura, seguida de unprensado suave con prensa hidráulica. La intervención en bodega es mínima, en coherencia con la filosofía Sete, para obtener un vino franco, fluido y de lectura inmediata. El resultado es un tinto de cuerpo medio, equilibrado y muy fácil de beber.

Notas de cata

Color:rojo brillante y luminoso, de intensidad media, que anticipa un estilo fresco y ágil.
Nariz:aromas definidos defruta roja frescacomo cereza, frambuesa y grosella, acompañados de un delicado matiz floral.
Boca:de cuerpo medio y buen equilibrio, confrescura ácida marcada, taninos ligeros y sedosos, y un desarrollo fluido que invita a otro sorbo.

Maridajes

Rosso Sete 2022 es extremadamente versátil en la mesa. Acompaña con naturalidad embutidos artesanales, primeros platos sencillos de la tradición italiana, pizzas, carnes blancas y preparaciones vegetarianas. Excelente también ligeramente fresco, es un vino pensado para la convivencia y el consumo cotidiano.

Ficha técnica

• Denominación: Vino Tinto

• Añada: 2022

• Graduación alcohólica:12% vol

• Vinificación: acero inoxidable, breve maceración con hollejos

• Edad de las cepas: aproximadamente 45 años

• Temperatura de servicio:14–16 °C

• Alérgenos:contiene sulfitos