| Vendimia | 2022 |
|---|---|
| Fabricante | |
| Tipo | Vino Rosado, Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | USA |
| Variedad de Uva | Souson, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Bollino | Acero, Biodinamico, Levaduras Indigenas, Madera |
| Magazzino |
Rosé 2022: rosado natural estructurado de California con alma portuguesa y profundidad salina
Rosado seco, gastronómico y preciso con acidez tensa, notas herbales y complejidad de crianza sobre lías. Contiene sulfitos.
Resumen
Rosé 2022 es un rosado natural estructurado pensado para la mesa más que para un consumo frutal e inmediato.El perfil es seco, salino y gastronómico, con aromas de hierbas, mineralidad y fruta roja sutil. La acidez es precisa y lineal, aportando tensión y profundidad. Los cinco meses sobre lías añaden complejidad y textura. No es un rosado ligero o aromático, sino un vino estructurado y vertical. Su identidad proviene de variedades portuguesas vinificadas en California. Es un rosado que evoluciona en copa y se expresa mejor con comida. Un vino moderno y esencial.
Historia del vino
Rosé 2022 nace de la interpretación de variedades portuguesas cultivadas en el contexto natural de Mendocino County en California.Forma parte de la filosofía de Ruth Lewandowski Wines, basada en la experimentación y reinterpretación de uvas europeas. El objetivo es expresar Tinta Roriz, Souzão y Touriga Nacional fuera de su contexto original. Este cambio geográfico genera un perfil único. Con el tiempo, el rosado se ha convertido en uno de los vinos más estructurados de la gama. La añada 2022 refuerza su carácter gastronómico. Su evolución estilística prioriza complejidad sobre frescura simple. Es un rosado que desafía las definiciones clásicas.
Filosofía en viñedo
Las uvas provienen de un bloque de variedades portuguesas dentro de un viñedo ecológico en California.Fox Hill Vineyard está en Mendocino County y se gestiona de forma orgánica y sostenible. Las variedades son Tinta Roriz, Souzão y Touriga Nacional. La viticultura busca calidad y equilibrio natural de la vid. La vendimia es manual y selectiva. El suelo y el microclima aportan tensión y claridad aromática. La combinación de variedades y terroir crea una identidad híbrida. El resultado es una uva tensa, viva y compleja.
Vinificación
La elaboración sigue un enfoque de mínima intervención con extracciones suaves y fermentación espontánea.Tinta Roriz se prensa en racimo entero, mientras Souzão y Touriga Nacional se pisan ligeramente antes del prensado. La maceración es corta, alrededor de dos horas. Fermenta con levaduras indígenas. Crianza de cinco meses sobre lías finas en recipientes neutros. Se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos: no contiene sulfitos añadidos. El objetivo es pureza y precisión. El resultado es un rosado estructurado y gastronómico.
Notas de cata
Color:rosa pálido con reflejos ligeramente cobrizos.
Nariz:hierbas aromáticas, notas minerales, fruta roja fresca y flores secas.
Boca:acidez tensa, cuerpo ligero pero estructurado, final largo y salino.
Maridaje
Ideal con sardinas portuguesas en conserva. Excelente con cocina marinera y platos mediterráneos intensos. Funciona con verduras a la parrilla y platos especiados suaves. También con cocina contemporánea. Servir frío pero no extremo. Rosado gastronómico.
Ficha técnica
- Tipo: rosado natural estructurado
- Añada: 2022
- Uvas: Tinta Roriz, Souzão, Touriga Nacional
- Región: Mendocino County, California
- Viticultura: ecológica
- Vinificación: prensado directo y breve maceración
- Fermentación: levaduras indígenas
- Crianza: 5 meses sobre lías
- Filtrado: no filtrado
- Sulfitos: no añadidos
- Temperatura: 8–10°C
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