Rosè 2021 Corvagialla – Selecciones

Corvagialla Rosé 2021: ligereza, frescura y carácter en Sangiovese puro

Rosé 2021 de Corvagialla nace del Sangiovese más ligero, fermentado en acero inoxidable y madurado durante 6 meses en depósitos de fibra de vidrio y otros 6 en botella. Un vino que se bebe con placer y naturalidad, con notas frutales precisas y una acidez vibrante. Es un rosado que refleja la filosofía de la bodega: honestidad, agilidad y disfrute inmediato.

Filosofía en viñedo y enfoque en bodega

Las uvas se cultivan de forma natural, respetando el equilibrio del ecosistema y favoreciendo la biodiversidad. En bodega se opta por una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin filtrados ni clarificados, permitiendo que el carácter del Sangiovese se exprese libremente. El uso del acero y de la fibra de vidrio preserva frescura y pureza.

Notas de cata

Color: rosa cereza brillante con reflejos cobrizos.
Nariz: fresca y nítida, con aromas decereza ácida,piel de naranja sanguinay ligeras notas florales.
Boca: ligera y ágil, conacidez viva,textura jugosay un finalsalinoque limpia y refresca el paladar.

Maridajes

Ideal como aperitivo o en el comienzo de la comida, acompaña perfectamente platos ligeros, mariscos crudos, quesos frescos o frituras suaves. Un rosado alegre y directo, perfecto para compartir, incluso mejor si se bebe ligeramente frío.

Ficha técnica

Productor: Corvagialla
Nombre: Rosé
Añada: 2021
Variedad: 100% Sangiovese
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable
Crianza: 6 meses en fibra de vidrio + 6 meses en botella
Sulfitos: no declarados
Filtrado: no
Cierre: corcho natural
Producción: no especificada