| Vendimia | 2023 |
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| Fabricante | I Forestieri |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Italia |
| Variedad de Uva | Malvasia, Trebbiano, Vermentino |
| Bollino | Anfora, Cemento, Levaduras Indigenas, Natural |
Rigomale 2023
Filosofía de viñedo
Rigomaletoma su nombre de un arroyo, pero en copa es un blanco que juega con contrastes.
Vinificación
Procede de suelos mixtos deesquisto, arenisca, riolita, arena y arcilla, entre150 y 600 m s. n. m.
ElTrebbiano (60%)se vinifica de dos formas: mitad prensado directo y fermentado en cemento, mitad con4 meses de maceración con pieles en ánfora, con remontados diarios y bazuqueos manuales.
LaMalvasia (40%), más ácida y viva, se prensa a racimo entero y fermenta en cemento. Tras ensamblar, el vino reposa2 meses en cementoantes de embotellar.
Nota de cata
Blanco singular, salino, con fruta y textura. Fresco y expresivo, invita a beber sin parar.
Ficha técnica
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Productor:I Forestieri
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Añada:2023
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Región:Toscana
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Variedades:Trebbiano 60%, Malvasia 40%
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Vinificación:ánfora, cemento, maceración parcial
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Alcohol:11%
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Denominación:IGT
Valoraciones
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