Riesling RN422 2021 Julien Meyer – Selecciones

Riesling RN422 2021 – Julien Meyer

Frescura cítrica y mineralidad cremosa en un blanco alsaciano natural
Riesling RN422 2021 es un vino blanco natural elaborado por Julien Meyer en Alsacia, a partir de uvas Riesling cultivadas orgánicamente. Refleja la esencia pura de su terroir con una combinación defrescura vibrante, aromas florales y una textura cremosa-mineralque perdura con elegancia.

Filosofía en el viñedo y enfoque en bodega

Las viñas se cultivan según prácticas de agricultura biológica certificada. La vendimia es manual, en su punto óptimo de maduración. En bodega, se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece sobre lías durante varios meses para ganar profundidad sin filtraciones ni clarificaciones agresivas.

Color amarillo brillante y límpido.
En nariz:lima, melocotón maduro, flores silvestres y piedra mojada.
En boca:acidez viva, cremosa en textura, con final salino y persistente.

Un Riesling gastronómico y elegante

Ideal con cocina asiática, mariscos, carpaccio de pescado, tartar, carnes blancas y quesos frescos. También excelente como aperitivo elegante.

Ficha técnica

• Región: Alsacia, Francia

• Variedad: 100% Riesling Renano

• Suelo: arcillo-calcáreo con fuerte carga mineral

• Vinificación: fermentación espontánea, sin clarificación ni filtrado

• Crianza: 6–8 meses sobre lías en acero inoxidable

• Alcohol: 12% vol

• Estilo: vino blanco natural, seco

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Contiene sulfitos