| Vendimia | 1996 |
|---|---|
| Fabricante | Ridge Vineyards |
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | USA |
| Variedad de Uva | Carignan, Mourvedre, Syrah, Zinfandel |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Ridge Vineyards Geyserville: El Alma del Zinfandel Californiano
Historia y Filosofía
Geyserville1996 es uno de los vinos más emblemáticos de Ridge Vineyards y un clásico absoluto delZinfandel californiano. Se elabora desde1966con uvas de viñedos históricos enAlexander Valley, condado de Sonoma.
La filosofía de Ridge se basa en elrespeto al viñedo y la mínima intervención. Se fermenta conlevaduras autóctonas, se vinifica por parcelas y se usa roble americano con moderación, buscando siempre pureza y autenticidad.
Viñedo y Terroir
Las uvas provienen de cepasantiquísimas y en pie franco, algunas plantadas hace más de130 años. Los suelos arcillosos con grava permiten un drenaje óptimo y una maduración equilibrada.
El clima cálido de días y fresco por las noches favorece una maduración lenta que conserva acidez y desarrolla una gran complejidad aromática.
Vinificación y Crianza
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Fermentación espontáneaen depósitos abiertos.
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Vinificación por parcela yensamblaje selectivo.
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Crianza de 12–14 meses en roble americano, con solo una pequeña parte de barricas nuevas.
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Sin clarificación y filtrado solo si es necesario.
Notas de Cata
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Color:Rojo rubí profundo con matices violáceos.
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Nariz:Aromas demora, cereza y ciruela, con toques deregaliz, chocolate y especias dulces.
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Boca:Pleno, con taninos suaves y un final largo y sabroso. Gran capacidad de guarda.
Variedades
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Zinfandel (65–70%)
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Carignane (15–20%)
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Petite Sirah y Mataro (10–15%)
(Las proporciones pueden variar según la añada.)
Temperatura de Servicio y Alcohol
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Temperatura recomendada:16–18°C
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Alcohol:~14–14.5% vol.
Maridajes
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Carnes rojas a la parrilla o asadas, como cordero o costillares.
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Barbacoa americana, pulled pork o brisket.
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Cocinas especiadas, tex-mex o latinoamericanas.
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Quesos curados, como Cheddar, Manchego o Pecorino.
Conclusión
Ridge Geyserville 1996es una referencia del Zinfandel tradicional, con profundidad, frescura y autenticidad. Un vino para disfrutar hoy o guardar con confianza
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