| Vendimia | 2018 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine Romanèe Conti |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Tinto |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Richebourg Grand Cru 2018 – Domaine de la Romanée-Conti
Poder seductor y profundidad aterciopelada
Introducción a la añada
El Richebourg 2018 de Domaine de la Romanée-Conti representa una de las versiones más intensas y sensoriales del Grand Cru. Un verano cálido y estable permitió una maduración óptima del Pinot Noir, dando como resultado un vino poderoso, denso y elegantemente equilibrado.
Viñedo y Terruño
Las viñas de Richebourg crecen en suelos arcillo-calcáreos profundos, bajo cultivo biodinámico certificado y con rendimientos extremadamente bajos, lo que permite una expresión aromática intensa y rica en especias.
Vinificación y Crianza
Vendimia manual seguida de una cuidadosa selección. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cubas de madera, a menudo con racimos enteros. Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Sin filtración ni clarificación: pura expresión del terroir.
Notas de Cata
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Color:Rubí profundo con reflejos granates
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Nariz:Mora, cereza negra, especias exóticas, sotobosque, té negro, matices balsámicos
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Boca:Taninos sedosos, acidez vibrante, estructura prolongada y salina
Maridajes Recomendados
Caza, carnes estofadas, solomillo Wellington, setas porcini, quesos curados
Temperatura de Servicio
16–18°C – Decantar al menos 2 horas
Potencial de Guarda
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Valoraciones
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