Renudo 2023 – Sangiovese – Bodega Tomassetti

Overview

Renudo 2023es un vino tinto en pureza de Sangiovese de Las Marcas, clasificado comoSangiovese Marche IGT. Las uvas provienen de un viñedo de 1 hectárea con 45 años, en suelos calcáreos y arcillosos que aportan estructura, profundidad y mineralidad. Con gestiónorgánica y biodinámica, y vinificación natural, ofrece elegancia, armonía y autenticidad. Contienesulfitos.

Historia del vino

El proyectoRenudonació del deseo de los hermanos Andrea y Matteo Tomassetti de destacar el Sangiovese de Las Marcas, una variedad autóctona capaz de expresar el terruño. La vendimia 2023 fue manual, seleccionando solo los mejores racimos. Renudo refleja la tradición campesina y la visión artesanal de la familia, entregando un tinto que cuenta la historia del territorio y la experiencia de los Tomassetti.

Filosofía en viña

Las uvas provienen de un viñedo de 1 ha, 45 años de edad, sobre suelos calcáreos y arcillosos con exposición ideal. La gestión biodinámica y natural mantiene el equilibrio del viñedo, favorece la biodiversidad y previene enfermedades sin químicos. La vendimia manual garantiza que solo se recojan uvas sanas y maduras, logrando un vino tinto intenso, fresco y representativo del terruño.

Enfoque en bodega

Renudo 2023se elabora con mínima intervención. La maceración carbónica de 20 días y la fermentación espontánea en acero con levaduras indígenas potencian frescura, fruta y estructura. La crianza sobre lías finas durante 7 meses aporta complejidad y redondez, sin perder elegancia varietal. La clarificación es natural, filtración mínima (>3 micras), y se añade SO₂ en baja cantidad (<15 mg/L) al embotellado. Contienesulfitos.

Notas de cata

• Color:rojo rubí intenso con reflejos violáceos, brillante y luminoso.

• Nariz:frutos rojos maduros, cereza y frambuesa, notas especiadas y ligeros matices minerales.

• Boca:fresco, equilibrado y armonioso, con taninos elegantes, buena estructura y final persistente que recuerda aromas frutales y minerales.

Maridajes

Ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos, quesos curados y platos tradicionales de Las Marcas. También excelente con pastas estructuradas como ragú o lasaña.

Ficha técnica

• Región: Las Marcas

• Denominación: Sangiovese Marche IGT

• Uva: 100% Sangiovese

• Viñedo: 1 ha

• Suelo: calcáreo, arcilloso

• Edad media viñas: 45 años

• Viticultura: orgánica, biodinámica

• Vendimia: manual

• Vinificación: maceración carbónica 20 días, fermentación espontánea en acero

• Crianza: 7 meses sobre lías finas

• Clarificación: decantación natural

• Filtración:>3 micras

• SO₂:<15 mg/L en embotellado

• Producción: 4.000 botellas

• Contienesulfitos