Rarity 1991 Terlan – Selecciones

Fabricante	Terlano
Tipo	Vino Blanco
Variedad de Uva	Pinot Bianco
Vendimia	1991
Formato	75 Cl
Bollino	Legendario, Madera
Procedencia	Italia

Rarity de Cantina Terlano: La Esencia de la Autenticidad y la Innovación

RaritydeCantina Terlanoes un vino icónico que representa perfectamente la síntesis de latradicióny lainnovación. Este vino exclusivo se elabora a partir de una cuidadosa selección de las mejores uvas provenientes de las zonas más reconocidas deTerlano, y encarna el compromiso de la bodega con la calidad y la sostenibilidad. Con su perfil complejo y refinado,Rarityes una verdadera expresión de la maestría vinícola de Cantina Terlano, diseñada para cautivar incluso a los amantes del vino más exigentes.

Historia y Filosofía

Raritynació con el objetivo de celebrar la calidad y el terroir único deTerlano, una de las zonas vinícolas más conocidas delAlto Adige. Su creación es el resultado de años de investigación, selección de las mejores uvas y perfeccionamiento de las técnicas de vinificación.Cantina Terlanosiempre ha tenido una fuerte conexión con la tierra, con una filosofía centrada en la sostenibilidad y en el respeto al ciclo vital de las vides.Rarityes el fruto de este compromiso, un vino que habla de autenticidad e innovación.

Variedad de Uva

Rarityse elabora con un blend de las mejores uvas blancas cultivadas en viñedos de gran altitud, principalmentePinot BiancoyChardonnay, dos variedades que expresan perfectamente las características únicas del terroir de Terlano. Las uvas son cosechadas a mano de viñedos situados en suelos ricos en caliza, un elemento fundamental que otorga al vino un excelente potencial de envejecimiento.

Vinificación y Crianza

La producción deRaritysigue un proceso altamente selectivo que respeta las materias primas:

• Cosecha Manual: Las uvas se cosechan a mano, seleccionando solo los mejores racimos.

• Fermentación: La fermentación tiene lugar en pequeñasbarricas de madera, donde el vino puede desarrollar una mayor complejidad.

• Crianza: Tras la fermentación, el vino madura enbarricas de robleduranteun largo período de 25 anos, lo que potencia sus aromas y su estructura. Esta crianza en madera permite aRaritydesarrollar una elegancia única, con una complejidad que crece con el tiempo.

Notas de Cata

Rarityes un vino que sorprende por su elegancia y profundidad, con un equilibrio perfecto entre frescura y estructura:

• Color: Amarillo dorado intenso, brillante.

• Aroma: La nariz ofrece un bouquet complejo con notas defrutas maduras,flores blancasy toques deespecias. Se enriquece con sutiles aromas deavellanaymantequilla, signo de su largo envejecimiento.

• Sabor: En boca es un vino rico y estructurado, pero con una frescura equilibrada que proporciona longitud y placer. El final es complejo y persistente, revelando notas defruta secayvainilla.

Maridajes

La versatilidad y complejidad deRaritylo convierten en un compañero ideal para platos refinados y gourmet:

• Platos conpescado premium, comolangostaomariscos a la parrilla.

• Carnes blancas delicadas, comopollo asado con hierbas.

• Quesos curados, comoParmigiano Reggianooquesos de cabra.

• Platos gourmetde la cocina internacional.

Temperatura de Servicio

Para expresar completamente su complejidad y sus aromas, se recomienda servirRaritya una temperatura de10-12°C.

Contenido Alcohólico

Raritytiene un contenido alcohólico de alrededor del13,5%, lo que equilibra perfectamente la estructura del vino con su frescura y suavidad.

Conclusión

Rarity de Cantina Terlanoes un vino extraordinario que encarna la excelencia de la bodega. Su combinación de tradición, innovación y calidad sin compromisos lo convierte en un producto único, perfecto para aquellos que buscan una experiencia vinícola de alto nivel.