Pommard Premier Cru Les Rugiens 2021 Domaine Lejeune – Selecciones

Les Rugiens 2021 – Domaine Lejeune

El corazón noble de Pommard
Les Rugiens es considerado uno de los viñedos más prestigiosos de Pommard, a menudo visto como candidato natural para una futura clasificación Grand Cru. La añada 2021 de Domaine Lejeune expresa fielmente el terruño, con Pinot Noir que muestra potencia, elegancia y longevidad. La matriz de suelo arcilloso-calizo combinada con una ubicación ideal produce vinos de extraordinaria concentración y finura aromática.

Viñas maduras y gestión biodinámica
El viñedo se extiende por 9 hectáreas con una edad media de las vides de 45 años. Los bajos rendimientos y la viticultura biodinámica contribuyen a obtener una fruta pura e íntegra, que traduce perfectamente las características minerales y especiadas de la parcela. La vendimia es manual, con una selección cuidadosa en el viñedo para garantizar solo las mejores uvas.

Vinificación artesanal y crianza distintiva
La elaboración del vino sigue principios de mínima intervención, favoreciendo fermentaciones espontáneas y una extracción suave para preservar la elegancia y precisión aromática. La crianza se realiza en barricas de 228 litros, de las cuales el 65-75% son nuevas, añadiendo estructura y aromas sin ocultar la identidad del terruño. Las barricas usadas completan el equilibrio, asegurando una evolución armoniosa.

Perfil sensorial y potencial de guarda
Les Rugiens 2021 presenta un color rubí profundo con reflejos granate. En nariz es complejo, con aromas de cereza negra, zarzamora, regaliz, sotobosque y delicadas notas ahumadas. En boca, estructura sólida y taninos sedosos se fusionan con una frescura vibrante y un final largo y estratificado. Es un vino con gran potencial de guarda, que mejora tras varios años en bodega.

Ficha técnica

• Región: Borgoña, Côte de Beaune

• Variedad: 100% Pinot Noir

• Denominación: Pommard Premier Cru AOC

• Superficie: 9 ha

• Suelo: matriz arcilloso-caliza

• Edad media de las viñas: 45 años

• Viticultura: biodinámica, natural

• Vendimia: manual

• Vinificación: fermentación espontánea, maceración suave

• Crianza: barricas de 228 L (65–75% nuevas)