Pinot Grigio Ramato Flaibani

Overview

ElPinot Grigio Ramatode Flaibani es un vino blanco elegante y aromático, elaborado con100% uvas Pinot Grigio. Pertenece a la denominaciónFriuli Colli Orientali DOPy refleja la filosofía biodinámica del viñedo. Con una producción limitada de3.000 botellas, ofrece frescura, estructura y complejidad aromática.

Viñedo y filosofía

Los viñedos se encuentran enterrazas colinares con exposición sur-suroeste, con vides de15–70 años. Laviticultura biológica y biodinámicapreserva el equilibrio natural del suelo y las plantas, garantizando uvas sanas y de alta calidad. La vendimia manual permite seleccionar solo los mejores racimos, esenciales para un Pinot Grigio Ramato armonioso y refinado.

Vinificación y crianza

Las uvas se someten a24 horas de maceración, seguidas de fermentación espontánea. La crianza se realiza2 meses en acero y 12 meses en botella, sin filtración ni clarificación artificial.

Notas de cata

Color:cobrizo brillante con reflejos dorados.
Aroma:flores blancas, frutas amarillas, hierbas aromáticas y ligero toque mineral.
Paladar:fresco, armonioso y envolvente, con buena estructura y final persistente.

Maridajes

Perfecto conentrantes de marisco, risottos, pescado al horno y carnes blancas.

Ficha técnica

• Denominación:Friuli Colli Orientali DOP

• Región:Friuli Venezia Giulia

• Uvas:100% Pinot Grigio

• Viñedo:3 ha, vides 15–70 años

• Agricultura:biológica, biodinámica

• Vendimia:manual

• Vinificación:24 horas de maceración, fermentación espontánea

• Crianza:2 meses acero, 12 meses botella

• Producción:3.000 botellas

• SO₂ añadido:ninguno

• Temperatura de servicio:10–12 °C

• Potencial de guarda:5–7 años