| Vendimia | 2019 |
|---|---|
| Fabricante | Pierre Gerbais |
| Tipo | Burbujas, Vino Natural |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Noir |
Productor:Pierre Gerbais
Champán Granos de Celles Magnum
️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia
Pierre Gerbais
Pinot Noir 50%, Chardonnay 25%, Pinot Bianco 25%
2019
️ 12%
Burbujas
Las uvas proceden de suelos de Kimmeridgiano, la vendimia se realiza manualmente y luego se desfanga a 12° con fermentación alcohólica y maloláctica que se realiza en madera, pasa 30 meses sobre las levaduras. La dosificación es mínima, aproximadamente 3 g/l y el degüelle se realiza 6 meses antes de la comercialización.
Increíble delicia floral, es afrutado y fragante con toques de tarta de manzana y tarta de mermelada de guindas, notas minerales y especiadas.
Pleno y cristalino, emprendedor, fresco por su buena acidez, elegante
Temperatura de servicio 8°-10°
Bruschetta con manteca de cerdo Colonnata
Beber dinámica
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