| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Fabricante | Pierre Gerbais |
| Tipo | Burbujas, Vino Natural |
| Formato | Magnum |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Productor:Pierre Gerbais
Champán Champ Viola Magnum
️ Celles-Sur-Ource, Aube, Francia
Pierre Gerbais
Chardonnay
NUEVO MÉJICO.
️ 12,5%
Burbujas
Las uvas proceden de suelos de Kimmeridgiano, la vendimia se realiza manualmente y luego se desfanga a 12° con fermentación alcohólica y maloláctica que se realiza en madera, pasa 30 meses sobre las levaduras. La dosificación es mínima, aproximadamente 3 g/l y el degüelle se realiza 6 meses antes de la comercialización.
Aromas de cítricos y frutas exóticas frescas con notas fragantes y herbáceas, minerales y ligeramente especiadas.
Cremoso y muy fresco, sabroso y equilibrado, muy elegante
Temperatura de servicio 8°-10°
langosta a la mantequilla
Espectacular
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