Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Arroces con Carne, Estofados y Cocidos
Estilo
Orange Wines
Ocasiones
Cena Romántica, Regalo
Bodega
Jean Yves Péron
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Saboya
Denominación
Vin de France
Alcohol
13.0%
Uvas
Jacquère
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 12 semanas. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas neutras de roble. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y 4 semanas de maceración de pieles en barricas neutras de roble. Crianza de 24 meses en barricas usadas de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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