| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Pèira Levada |
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Grenache |
| Bollino | Fibra de Vidrio, Levaduras Indigenas, Natural, No So2 Anadida |
Pachorra 2023
Grenache Noir a su propio ritmo, por Pèira Levada
Pachorra 2023es un vino que celebra la lentitud. Elaborado con100% Garnacha Negra, fermentado y criado endepósitos de fibra de vidrio, sin sulfitos añadidos ni filtrado. Un tinto natural, limpio y pausado.
Filosofía en el viñedo
Las uvas proceden deviñedos antiguos cultivados en ecológico, sobresuelos de marga y calizaa media-altura. La gestión esregenerativa, sin herbicidas ni riego, con cubierta vegetal y trabajo manual. La Garnacha madura lentamente, conservando tensión y frescura.
Enfoque en bodega
La fermentación esespontánea, conlevaduras autóctonas, yuna maceración suaveenfibra de vidrio. Sin control de temperatura,sin sulfitos añadidos, sin clarificación ni filtración. El vino evoluciona solo, sin prisa.
Color:Pachorra 2023 muestra unrojo rubí brillante y luminoso.
Nariz:En nariz ofrececereza madura, especias suaves y cáscara de naranja.
Paladar:En boca essuave pero vertical, con fruta fresca, tanino ligero y un final salino.
Ficha técnica
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Añada:2023
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Variedad:100% Garnacha Negra
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Región:Cabrerolles, Languedoc, Francia
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Suelos:Marga y caliza
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Vinificación:Fermentación espontánea, maceración en fibra de vidrio
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Crianza:En fibra de vidrio, sin sulfitos añadidos, sin filtrar ni clarificar
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Sulfitos:No añadidos
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