| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Pèira Levada |
| Tipo | Vino Rosado |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre |
| Bollino | Cemento, Levaduras Indigenas, Madera, Natural, No So2 Anadida |
Otium 2023
El equilibrio entre potencia y finura del Languedoc por Pèira Levada
Otium 2023 es un vino tinto elegante y estructurado de Pèira Levada, elaborado con una mezcla de variedades tradicionales del sur de Francia: Garnacha, Mourvèdre, Cariñena y Cinsault. Esta cuvée expresa la riqueza y complejidad del terroir del Languedoc, destacando el carácter auténtico y territorial de la uva con un enfoque respetuoso hacia la naturaleza.
Filosofía en el viñedo
Las uvas provienen de viñedos cultivados orgánicamente y biodinámicamente en suelos pedregosos y minerales. La vendimia manual y la selección rigurosa aseguran la máxima calidad, mientras que la biodiversidad se promueve mediante prácticas sostenibles que mantienen el equilibrio natural.
Enfoque en bodega
En bodega, se realizan fermentaciones espontáneas y largas maceraciones en depósitos de cemento y barricas de roble neutro, sin adición de levaduras seleccionadas ni aditivos químicos. La crianza sobre lías finas potencia la complejidad y suavidad, evitando filtración y sulfitos añadidos para preservar la pureza y vivacidad.
Color:Otium 2023 presenta unrojo rubí intenso, profundo y brillante.
Nariz:Aromas defrutos rojos maduros, especias dulces y notas terrosasemergen en nariz.
Paladar:En boca escompleto, envolvente y bien equilibrado, con taninos suaves y un final fresco y largo.
Ficha técnica
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Añada:2023
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Variedades:Garnacha, Mourvèdre, Cariñena, Cinsault
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Zona:Languedoc, Francia
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Vinificación:Fermentación espontánea en cemento y roble neutro
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Crianza:Sobre lías finas sin filtración
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Sulfitos:Mínimos, no añadidos
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