| Fabricante | |
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| Vendimia | |
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Alemania |
| Variedad de Uva | Riesling |
| Bollino | Acero, Levaduras Indigenas, Organico |
Carl Koch – Oppenheimer Sackträger Riesling Trocken 2024
Descripción general
ElOppenheimer Sackträger Riesling Trocken 2024es un Riesling seco de alta calidad del corazón de la región de Rheinhessen, Alemania. Este vino expresa la pureza y frescura típica de los Rieslings jóvenes, con un equilibrio perfecto entre acidez viva, mineralidad y aromas frutales. La vendimia 2024 se benefició de condiciones climáticas ideales, con un verano cálido y un otoño seco que permitió la maduración óptima de las uvas.
Historia del vino
El términoTrockenindica un vino seco, con un contenido de azúcar residual inferior a 9 g/l. Este estilo resalta las características varietales del Riesling, enfatizando frescura y expresión del terroir. Carl Koch ha sabido interpretar el potencial del viñedoSackträger, conocido por sus suelos de loess y cal, produciendo un Riesling seco elegante y refinado que refleja la identidad única del viñedo.
Filosofía en el viñedo
El viñedoSackträgerse gestiona de forma sostenible, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Los suelos de loess y cal, bien calentados durante el verano, aportan al vino una mineralidad distintiva. La exposición óptima y la gestión cuidadosa garantizan uvas de alta calidad, esenciales para producir un Riesling seco elegante y refinado.
Enología
En bodega, el mosto fermenta de maneraespontáneaen acero inoxidable, sin madera, para preservar la pureza aromática y la frescura. La fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener la integridad varietal. El vino madura sobre lías durante varios meses, ganando complejidad y estructura antes de su embotellado.
Notas de cata y maridaje
Color:amarillo pajizo brillante con reflejos verdes.
Nariz:intenso y fresco, con notas de limón, manzana verde y un toque mineral.
Boca:seco, crujiente y vivo, con acidez bien integrada y final limpio y persistente.
Maridaje:ideal con mariscos, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves. También excelente como aperitivo o con platos asiáticos ligeros.
Ficha Técnica
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Variedad de uva:100% Riesling
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Origen:Oppenheimer Sackträger, Rheinhessen, Alemania
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Añada:2024
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Alcohol:12,5% vol
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Azúcar residual:<9 g/l
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Acidez total:7,5 g/l
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Vinificación:fermentación espontánea en acero inoxidable, sin madera
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Crianza:sobre lías durante varios meses
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Temperatura de servicio:8–10 °C
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