| Vendimia | 2021 |
|---|---|
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Grecia |
| Variedad de Uva | Moschofilero, Xinomavro |
| Bollino | Biodinamico, Levaduras Indigenas, No So2 Anadida |
| Fabricante | Ktima Ligas |
Moschomavro – Domaine Ligas
Filosofía en el viñedo
En las colinas de Pella, Macedonia Central, Domaine Ligas cultivavariedades autóctonas con agricultura natural y regenerativa. El Moschomavro, uva rara y local, crece sin tratamientos químicos, en un entorno biodiverso, con rendimientos bajos para maximizar su autenticidad varietal.
Enología
La vinificación sigue unafilosofía de mínima intervención. Fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin control de temperatura. No se filtra ni clarifica, y no se añade azufre. El vino se cría en ánforas o barricas viejas, ganando complejidad y carácter puro.
Notas de cata
Color: rojo rubí brillante con reflejos ligeros.
Nariz: floral y especiada, con aromas de rosas, frutas rojas y pimienta blanca.
Boca: elegante, fresca, con taninos suaves y un final salino y persistente.
Ficha técnica
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Productor: Domaine Ligas
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Región: Macedonia Central, Grecia
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Variedad: 100% Moschomavro
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Vinificación: fermentación espontánea con levaduras autóctonas
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Crianza: en ánforas o barricas viejas
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Azufre: no añadido
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Filtrado/Clarificado: ninguno
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Estilo: vino tinto natural
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Producción: limitada
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