Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Carnes Blancas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Stéphane Cyran
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Alsacia
Denominación
Vin de France
Alcohol
13.0%
Uvas
Gamay
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, racimos enteros y 8 días de maceración de pieles. Crianza de 22 meses en depósitos de fibra. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
El vino tintoMogwaies unacuvéeúnica elaborada porStéphane Cyranen la región de Lorena. Este vino se produce principalmente con uvasGamay.
Elaboración
Mogwaifermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y racimos enteros, pasando por un proceso de maceración de pieles de 8 días. Posteriormente, se cría durante 22 meses en depósitos de fibra. Este vino se embotellasin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos, respetando así su sabor y características originales.
Sabor
Mogwaies un vino tinto joven que pertenece a la denominaciónVin de France, producido en la región deAlsacia. Este vino se caracteriza por ser afrutado y jugoso, siendo ideal para disfrutar durante el aperitivo. Este vino es perfecto para maridar con embutidos ibéricos y carnes blancas, gracias a su sabor afrutado y jugoso.
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