Características
Tipo de vino
Tinto Joven
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Bernard Baudry
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Loira
Denominación
Chinon
Alcohol
12.0%
Uvas
Cabernet Franc
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas. Embotellado sin filtrar.
Bernard Baudry Les Grangeses un vino frutal y agradable que debe beberse joven. Representa un Chinon fácil de beber y redondo, procedente desuelos arenososygravas. Este vino tinto se elabora 100% con la variedadCabernet Franc, una de las uvas más emblemáticas de la región del Loira. Las viñas fueron plantadas entre 1985 y 1988 en terrazas aluviales recientes, compuestas de gravas y arenas, lo que aporta al vino una personalidad única y una excelente expresión delterroir.
Elaboración
La vinificación y crianza delBernard Baudry Les Grangesse realizan con sumo cuidado para preservar la calidad y la pureza del vino. La vendimia es manual, lo que garantiza que solo las uvas de mejor calidad se utilicen en la elaboración. La fermentación tiene lugar en depósitos de cemento durante dos semanas, un proceso que permite una fermentación lenta y controlada, potenciando los sabores frutales del vino. Posteriormente, el vino envejece durante siete a diez meses en los mismos depósitos de cemento, lo que ayuda a mantener su frescura y vivacidad. El embotellado se lleva a cabo en la primavera o verano siguiente, asegurando que el vino esté listo para disfrutar en su máximo esplendor.
Sabor
Bernard Baudry Les Grangespresenta un perfil de sabor intrigante y complejo. En nariz, despliega una gama de aromas que incluye bayas oscuras y silvestres,especiasyhumo, todo ello complementado con sutilesnotas animalesy carnales que le confieren un carácter distintivo. En boca, es un vino de cuerpo medio,jugosoy redondo, contaninos estructuradosque le aportan una textura agradable. El final es seco y relativamente corto, pero deja una impresión duradera con sus matices carnales.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.