| Vendimia | 2010 |
|---|---|
| Fabricante | Mikulski |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Meursault 1er Cru Les Genevrières 2010 – François Mikulski
Precisión mineral y profundidad en una añada clásica
Filosofía en el viñedo
Les Genevrières es uno de los premiers crus más reconocidos de Meursault, famoso por sus vinos deelegancia, tensión y profundidad. François Mikulski trabaja sus viñas con prácticas orgánicas no certificadas, centradas en la mínima intervención y el equilibrio natural. La añada 2010 fue fresca, con un septiembre soleado que permitió una maduración lenta y completa, generando uvascon gran concentración y acidez vibrante.
En la bodega
La fermentación es espontánea, realizada en barricas borgoñonas (alrededor del 20% nuevas), seguida de 12 meses de crianza sobre lías y 6 meses adicionales en acero inoxidable. Mikulski buscaprecisión y pureza, elaborando blancos tensos, estructurados y longevos.
Notas de cata
Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
Aromas de cítricos confitados, flores blancas, piedra mojada y almendra tostada.
En boca es vibrante, estructurado, con gran acidez y un final mineral y salino.
Ficha técnica
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Denominación: Meursault 1er Cru AOC
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Climat: Les Genevrières
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Añada: 2010
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Uva: 100% Chardonnay
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Suelo: caliza profunda
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Exposición: sureste
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Vinificación: fermentación espontánea en barricas
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Crianza: 12 meses en roble (20% nuevo) + 6 meses en inox
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Levaduras: autóctonas
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Sulfitos: mínimos, solo antes del embotellado
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Agricultura: orgánica no certificada
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Producción: aprox. 2.500 botellas
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