| Vendimia | 2006 |
|---|---|
| Fabricante | Domaine d’Auvenay |
| Formato | 75 Cl |
| Tipo | Vino Blanco |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
| Procedencia | Francia |
| Bollino | Biodinamico, Legendario, Levaduras Indigenas, Madera |
Meursault Blanc 2006 – Domaine d’Auvenay
Riqueza y energía de una añada generosa
ElMeursault Blanc 2006del Domaine d’Auvenay refleja el equilibrio perfecto entre una cosecha cálida y expresiva y la rigurosa artesanía biodinámica de Lalou Bize-Leroy. Es un Chardonnay profundo, envolvente, con frescura vibrante y una mineralidad marcada que revela su procedencia con elegancia.
Viñedo y vinificación
Las uvas provienen de parcelas elevadas con suelos calcáreos en Meursault, cultivadas bajo principiosbiodinámicos certificados, sin productos químicos y con rendimientos muy bajos. El trabajo manual y el respeto por la naturaleza son fundamentales.
En la bodega, el enfoque esminimalista y natural. La fermentación es espontánea con levaduras indígenas. El vino se cría durante más de 24 meses enbarricas de roble usadas, sin clarificar ni filtrar. Se busca expresar el terroir con la mayor pureza posible.
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