Meursault Blagny Premier Cru «Cuvée du Myosotis» 2021 Laurent Ponsot – Selecciones

Meursault Blagny Premier Cru «Cuvée du Myosotis» 2021 – Laurent Ponsot

Overview

ElMeursault Blagny Premier Cru «Cuvée du Myosotis» 2021es un vino blanco refinado que combina la tensión mineral de la Côte de Beaune con la armonía aromática típica de Meursault. La añada 2021, más fresca y rigurosa que la 2022, ha dado origen a uvas de gran pureza, transformadas en un vino complejo, vibrante y con excelente potencial de guarda. Esta cuvée, dedicada a la flor Myosotis, símbolo de delicadeza y memoria, refleja la visión de Laurent Ponsot de unir tradición e innovación. Contiene sulfitos.

Historia del vino

Elclimat de Blagny, situado entre Meursault y Puligny-Montrachet, es uno de los Premier Cru más fascinantes de la Côte de Beaune. Conocido por sus suelos calcáreos y su exposición, ha producido durante siglos blancos intensos y minerales. La “Cuvée du Myosotis” nace del deseo de interpretar este terruño único con un enfoque contemporáneo, manteniendo siempre su identidad. La añada 2021 resalta la frescura natural y la gran finura, convirtiéndola en un vino de perfecto equilibrio.

Filosofía en viñedo y bodega

Las viñas se cultivan con máximo respeto por la naturaleza, sin productos químicos de síntesis. La vendimia manual selecciona solo los racimos más sanos y maduros. En bodega, las fermentaciones espontáneas y la crianza en barricas de roble francés, en parte nuevas, permitenresaltar la pureza, mineralidad y finura del Chardonnay. Laurent y Clément Ponsot combinan precisión técnica y tradición.

Notas de cata

Color:amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Nariz:bouquet elegante de flores blancas, cítricos, frutas de pulpa amarilla y delicadas notas minerales.
Boca:fresco y vibrante, con acidez equilibrada, armonía y un final largo y persistente.

Maridajes

Ideal conpescado al horno, mariscos, carnes blancas delicadas y risottos cremosos. También excelente con quesos suaves y platos de verduras de temporada. Servir entre12–14°C.

Ficha técnica

• Denominación:Meursault Blagny Premier Cru

• Añada:2021

• Variedad:100% Chardonnay

• Crianza:barricas de roble francés (parcialmente nuevas)

• Graduación alcohólica:12,5%

• Temperatura de servicio:12–14°C

• Contiene sulfitos