| Fabricante | Coche Dury |
|---|---|
| Tipo | Vino Artisanal, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Meursault 1er Cru Genevrières 2020 – Coche-Dury
Refinamiento mineral desde uno de los Premier Crus más elegantes de Meursault
El climatGenevrièreses uno de los Premier Cru más famosos de Meursault, conocido por producirChardonnay de gran finura, complejidad aromática y marcada mineralidad. Situado sobre suelos pedregosos ricos en caliza y con excelente drenaje, entrega vinos elegantes pero potentes. En la excelente añada 2020, Coche-Dury firma una obra maestra deenergía, precisión y capacidad de guarda, que une la densidad del año con el clasicismo del terroir.
Enfoque en bodega
Fermentación espontánea con levaduras indígenas en barricas borgoñonas, seguida de una crianza deaproximadamente 20 meses en roble francés, con un 30% de barricas nuevas. No se clarifica ni se filtra, para preservar la materia y la expresión natural del vino.
Variedad
100% Chardonnay
Notas de cata
Color
Amarillo dorado brillante con reflejos pajizos.
Nariz
Compleja y profunda: piel de limón, avellana, mantequilla salada, pedernal y flores blancas. Una estructura aromática fina, precisa y en evolución.
Boca
Tensa, con capas y mineralidad. Entrada fresca y definida, con gran volumen. Final largo y vibrante, con notas de cítricos confitados, especias suaves y tiza.
Maridajes sugeridos
Ideal con bogavante, rodaballo al horno, risottos con hierbas, pollo de Bresse o quesos curados como el Comté 24 meses.
Ficha técnica
Valoraciones
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