Características
Tipo de vino
Blanco con Crianza
Maridajes
Foie, Carnes Blancas, Pescados Blancos
Estilo
Aromáticos y fragantes
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Domaine Matassa
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Languedoc Rosellón
Denominación
Vin de France
Alcohol
11.0%
Uvas
Muscat Blanc, Macabeo, Moscatel, Viognier
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas, demi-muids y fudres de roble francés. Crianza durante 12 meses en barricas y fudres de roble francés.
El vino Matassa Cuvée Marguerite es un vino blanco natural elaborado a partir de las uvas Moscatel de grano pequeño, Moscatel de Alejandría, Macabeo y en algunos casos se añade la uva Viognier.
Es producido por la Bodega Matassa que se encuentra ubicada en la región de Roussillon, al sur de Francia. El vino de esta bodega se caracteriza por ser de bajo contenido de azufre y por su nulo uso de aditivos auxiliares.
Elaboración
Las uvas que se usan en su elaboración son cultivadas en viñedos rodeados de monte bajo y vegetaciones propias de la zona e influenciados por el Mar Mediterráneo y los Pirineos. Su cultivo es ecológico y biodinámico y se producen 18 hectolitros por hectárea.
La elaboración del Matassa Cuvée Marguerite se realiza a partir de la vendimia manual de las uvas, que se recogen a primera hora de la mañana, lo que garantiza su frescura. Luego, el zumo se fermenta con levaduras propias de la fruta en barricas de 500 litros y posteriormente, el vino obtenido realiza un proceso de fermentación maloláctica. El mismoenvejece de 10 a 12 meses en las mismas barricas sin realizar battonage.
Sabor
El vino Matassa Cuvée Marguerite es un vino natural con intensos aromas a frutas blancas y destellos cítricos, donde destacan además matices de especias. Su color dorado refleja el sabor quedenota buena tensión y claridad.
Además, ofrece notas afrutadas y cítricas, lo que ofrece al final de la degustación una experiencia larga y equilibrada.
Un vino especial con notas de frescura
Este vino cuenta con una característica que lo enaltece ante otros de esta bodega y es queaporta frescura en cada sorbo, manteniendo la sutileza de la textura.
Es perfecto para el maridaje de platos como arroces, pescados blancos, aperitivos y comida del mar. ¡Excelente elección para acompañar una comida de negocios, reunión familiar o una cita con esa persona especial!
Si aún no has probado este vino, te invito a saborear esta experiencia. Cuéntanos, además, ¿qué tipos de vinos son tus preferidos?
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