| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Matassa |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Blanco, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Macabeu, Moscato di Alessandria, Muscat a Petit Grain |
Cuvèe Margueritees un vino blanco elaborado por Matassa a Calce, en Languedoc Rosellón, a partir de uvas de petit grain Moscato d’Alessandria, Macabeu y Muscat vendimiadas manualmente. Fermentación espontánea del racimo entero con levaduras autóctonas y maceración de unos días, posteriormente crianza de 10 meses en madera que no sea de primer paso, sin batonnage. Embotellado sin añadidos, clarificaciones ni filtraciones. Cuvèe Marguerite en nariz recuerda notas florales y de hierbas aromáticas, minerales y afrutadas; en boca es fresco y dinámico, con excelente persistencia. Pruébalo con la vieira al limón.
Fabricante:Matassa
Cuvée Margarita
️ Lima, Languedoc Rosellón
Madeja
Moscatel de Alejandría 50%, Macabeu 30%, Moscatel de grano pequeño 20%
2023
️ 10,5%
Vino blanco
Levaduras autóctonas y fermentación espontánea, racimo entero vinificado en tinas de madera y envejecido en barricas usadas durante al menos 10 meses, sin batonnage, embotellado sin añadidos, clarificaciones ni filtraciones.
Flores blancas y luego frutas frescas como pera y melocotón, alimonadas y aromáticas con retornos minerales y toques de tomillo.
Fresco y ágil, aromático y ligeramente alimonado, persistente
Temperatura de servicio 10°-12°
Vieira al limón
Satisfactorio
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