| Vendimia | 2023 |
|---|---|
| Fabricante | Matassa |
| Tipo | Vino Biodinamico, Vino Macerado, Vino Natural |
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Variedad de Uva | Macabeu |
Brutal Orange Macabeu 2023es un vino de naranja de Matassa a Calce, en Languedoc Rosellón. Las uvas de Macabeu se cosechan manualmente, se maceran durante un mes con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas; Posteriormente el vino envejece durante unos meses en semimuids de 600 litros. No se clarifica ni filtra y no requiere la adición de azufre previo al embotellado. En nariz es complejo y mineral, el sorbo es fresco, vivaz y persistente. Nos gusta porque está dedicado al icónico bar Brutal de Barcelona y también porque nos parece extraordinario, pruébalo con unas ricas gambas a la plancha.
Fabricante:Matassa
Macabeo naranja brutal
️ Lima, Languedoc Rosellón
Madeja
Macabeo
2023
️ 10%
Vino Naranja
Dedicado al emblemático Bar Brutal de Barcelona, las uvas proceden de suelos ricos en pizarra y se cosechan manualmente. Levaduras autóctonas y fermentación espontánea con maceración con hollejos durante aproximadamente un mes, maduración en Demi-Muids de 600 litros. Sin filtración ni clarificación, mínima adición de azufre previo al embotellado.
Nariz amplia y compleja, con flores blancas y pétalos amarillos, fruta pulposa y también piel de naranja, muy aromática y con gran mineralidad.
Vivo y profundo, vivo y fresco, aromático y muy sabroso, ligero y rico, con extraordinaria persistencia.
Temperatura de servicio 10°-14°
Gambas a la plancha
En un sorbo está el mundo
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